¡Falta poco para el otoño! Como nos despedimos del verano y se acerca el otoño las hojas van cambiando de color con un espectáculo de rojos, naranjas, marrones y colores dorados – red, orange, brown and gold.
Hay muchos lugares en el Reino Unido (y España también) donde es fantástico contemplar los árboles y la naturaleza en esta época del año. La región de New Hampshire también en el norte de los EEUU es una zona muy conocida por sus árboles y ofrece unos panoramas asombrosos. Los americanos llaman al otoño Fall y tiene su lógica – es cuando las hojas caen de los arboles (the leaves fall from the trees.)
Sin embargo, como ahora no es tan fácil viajar, os propongo aquí una receta (recipe) típica inglesa de otoño para probar en casa y ¡enseñar a tu profesor en tus clases con Cambridge House Online.
El otoño, siendo el momento de la cosecha, (harvest time) es una época que les encanta a los gastrónomos –hay un montón de fruta y verdura de temporada (season) – a ver si conoces estas frutas y verduras típicas del Reino Unido en esta época
- mushrooms
- pumpkins
- sweetcorn
- fennel
- beetroot
- apples
- blackberries
- plums
- pears
Recoger blackberries (moras) es una actividad muy popular en otoño, evitando los pinchos para alcanzar las moras más grandes y más moradas, para comer al instante o llevar a casa.
Si tienes moras en el campo cercano puedes intentar esta receta típica inglesa de postre (dessert), si consigues recolectar suficientes y ¡no comerlas de camino!
Blackberry and apple crumble
Ingredients :
- 4 or 5 apples
- blackberries
- cinnamon
- sugar
- flour
- butter
Preheat the oven to 180°C
Peel, core and slice 4 or 5 apples to almost fill a deep oven dish
Sprinkle with cinnamon and sugar
Add the blackberries you collected to the dish
Add more sugar
Make the crumble topping:
Put 250g of flour in a bowl, add 200g of diced, cold butter and rub the mixture together with your fingertips until it looks like breadcrumbs. Stir in 100g of sugar.
Cover the fruit with the crumble topping and bake in the oven for about 40-45 mins, until golden.
Serve with cream or custard.
Show your online English teacher and your classmates from Cambridge House online school!
‘Crumble’ de manzanas y moras
Ingredientes:
- 4 o 5 manzanas
- moras
- canela
- azúcar
- harina
- mantequilla
Calentar el horno a 180°C
Pelar y trocear 4 o 5 manzanas para llenar un recipiente hondo para el horno casi hasta los dos tercios.
Espolvorear con canela y azúcar.
Añadir al recipiente todas las moras que recolectaste.
Añadir más azúcar.
Para hacer el ‘crumble’:
poner 250g de harina en un cuenco, añadir 200g de mantequilla fría troceada y amasar la mezcla entre los dedos hasta que parezca migas. Añadir 100g de azúcar.
Tapar la fruta con las migas y hornear durante 40 a 45 minutos hasta que esté dorada.
Servir con nata o natillas.
Es uno de mis postres favoritos y sencillo y barato de hacer en casa.
Happy Autumn!
Learning all the time with Cambridge House! ☺